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简答题油脂的氧化与哪些因素有关？
  • 油脂的氧化与以下因素有关：
    （1）油脂的化学组成性能。
    （2）油脂的工作温度，工作环境。
    （3）摩擦介质。
    （4）油脂的氧化持续时间。

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