试题详情
- 单项选择题水苏糖主要存在于（）。
A、谷类
B、薯类
C、豆类
D、根茎类蔬菜
E、坚果
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的
- 红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的
- 菌藻类食物具有（）。
- 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
- 下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（
- 生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
- 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。
- 通常混合性食物每418kJ（100kca
- 蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋
- 一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质
- 下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成
- 牛奶中主要的蛋白质是（）。
- 100mL啤酒含乙醇（）。
- 人体中含量最高的营养素是（）
- 下列哪项是膳食锌最好的食物来源（）。
- 富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1（）。
- 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。
- 胚乳中下列哪种物质含量最多（）。
- 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗
- 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。