试题详情
- 简答题用纯净水泡茶好还是自来水好？
- 城市自来水一般经过消毒和过滤，比较清洁卫生，适合饮用。但有时用过量的氯化物来消毒会带有气味，而且水中的矿物质对茶叶品质是有影响的，如高价氧化铁含0.1ppm时，茶汤品质就不好，钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。而纯净水中除了含CO2外，基本不含其它溶解物，用来泡茶不影响茶的品味，有利于评茶。当然，泡茶用水最好还是用泉水。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 碧螺春汤色（）
- 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。
- 绿茶的初制工艺包括（）。
- “税天下茶，漆，竹，木，十取一”是由（）
- 茶氨酸对绿茶品质有重要意义，也可作为红茶
- 潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）
- 浙江龙泉的（）以“造型古朴挺健、釉色翠青
- （）饮用茶叶主要是散茶。
- 从产品品质与发酵程度的关系看，发酵程度不
- 绿毛茶芽叶断碎的主要原因之一是（）。
- 茶叶基本茶类的分类依据是（）
- 下列不属于武夷山“四大名丛”的是（）。
- 茶在中国的饮用过程中，可以分为相承启的阶
- “孔雀开屏”指（）。
- 茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶
- PH值4.0～5.5的土壤最适合茶树生长
- 《公共场所卫生管理条例》规定，凡有下列哪
- 铁观音的外形（），色泽砂绿油润。
- 滇红工夫红茶内质的品质特点是（）。
- 至2005年年底，上海人均年消费茶叶已逾