试题详情
- 单项选择题滗酒时,容器温度要()于酒液温度。
A、大于
B、等于
C、小于
D、无关系
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西式三页菜单中,主菜通常被安排在()
- 微生物的有害作用包括()的作用和腐败微生
- 餐厅通过对顾客进行观察,借以了解顾客在餐
- 实现餐饮企业各项资源的最佳配置是获得优良
- 在员工招聘中,具有通过员工个人材料了解各
- 不属于食品安全是事故的责任是()。
- 餐饮企业的特点有()。
- 下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有
- 餐厅卫生的化学污染指标不包括()
- 属于采购决策阶段管理活动的是()
- 西餐摆台时,菜单摆放于()。
- 某餐饮企业在进军国际市场的过程中,不使用
- 某职工食堂供应150位员工的午餐,有米饭
- 菜单应向顾客传递()信息。
- 天然香料中能提供食品调味的植物叫()。
- 饮娱乐康乐项目的选择需要考虑哪些因素?
- 简述餐饮市场营销部考评体系的各项具体构成
- 啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含()浓度
- 详细阐述保证什锦拼盘卫生质量的措施。
- 环境中的各类污染物在沿()由低等生物问高