试题详情
- 单项选择题长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
A、5-8%
B、8-12%
C、12-18%
D、20-24%
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 欧洲精品咖啡协会（SCAE）是一个专业，
- 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作标准意
- 下列关于长期过量摄入咖啡因的说明不准确的
- 在其他条件不变的情况下，调粗咖啡的研磨度
- 意式浓缩咖啡萃取过度相较于萃取不足，萃取
- 下列关于工作前的安全卫生检查描述不准确的
- 下列不符合端送咖啡要求的是（）
- 也门的摩卡港是最早从事咖啡贸易的港口
- 使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉
- 下列选项中关于半自动压力式咖啡机的接水盘
- 如果半自动压力式咖啡机的气压为1.5ba
- 回教圣地“麦加”是阿拉伯咖啡文化的重要发
- 下列关于咖啡的辅料添加说法不准确（）
- 下列关于长期过量摄入咖啡因的说明准确的是
- 意式咖啡磨豆机的常用的磨盘类型属于（）
- 下列符合已打发奶油存放要求的温度是（）
- 阿拉比咖种咖啡与罗布斯塔种咖啡对比，阿拉
- 只要豆仓的盖子盖好，豆仓内当天剩余的咖啡
- 下面关于原材料准备注意事项描述不准确的是
- 短萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求在12-1