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简答题如何检查一种酶的制剂是否达到了纯的制剂？试用所学过的知识加以论述。
  • 要检测酶的制剂是否达到纯的制剂（即不含杂质及杂质酶），可以有以下几种方法：
    （1）层析法：包括纸层析、凝胶层析、柱层析及亲和层析
    （2）电泳法：包括SDS凝胶电泳法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法
    （3）超离心法：不同的酶分子大小不同，在重力场中具有不同的沉降系数，从而可以通过超离心方法分离目的酶与杂质酶。
    （4）免疫反应法：由于酶分子可作为一种抗原物质，而抗原与抗体之间具有专一的亲和力，故可选用目的酶的抗体与酶制剂进行免疫扩散或免疫电泳，从而判断酶的制剂是否纯净。
    （5）氨基酸序列分析法：采用特定的化学物质从酶的N末端将氨基酸残基逐个水解下来，最终可获知该酶的氨基酸序列，从而也可以判断出酶制剂是否纯净。

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