试题详情
多项选择题强化食品设计的基本步骤有（）

A、确定强化目标和人群

B、确定强化营养素品种

C、确定强化剂量

D、选择合适的载体和强化剂

E、根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整

  • A,B,C,D,E

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题