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简答题 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。 已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么？
  • 当地经济比较发达，可以通过一些调查分析钙摄人不足的原因（比如水源、饮食不平衡、乳制品消费量低或其他），结合临床诊断确认钙摄人不足引起的生理和体征变化，以便进行综合调理。营养改善可以选择营养强化或营养素补充剂的方式进行补充，以钙为核心营养素，可以辅以维生素D，平衡磷等矿物质摄入。如选择强化食品可以采用当地居民常消费的食品作为载体，如采用营养素补充剂需通过必要手段保证居民按时服用。
    根据载体选择的覆盖面、经济、可控等原则，可以选择奶类和大米作为钙的强化载体。

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