试题详情简答题食用菌的深加工正确答案： 利用分离提取技术，除去食用菌中的糟粕，提取其精华成分而生产成的产品。它使食用菌本身的质地、形态发生了巨大变化，从产品的外表特征反映不出加工前食用菌的特征。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题菌种分离常用的方法是哪些？真菌核与假菌真菌本身合成和所需的维生素大都是水溶性的食用菌的生活史是指从孢子到产生新一代孢子假菌丝因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称灭菌快速生长期时，条件不适宜时，菌丝体的生长生料栽培试述子实体的功能，并以伞菌为例阐述子实体影响食用菌生长发育的环境条件包括：温度、菌种保藏要求使菌种不衰败（）、（）和（）阐述子囊菌亚门（竹黄、冬虫夏草）的特点。在高等真菌生活史中的某些阶段，菌丝体变成天然培养基和合成培养基各有什么优缺点？制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、顶体套筒是（）栽培管理中的一项重要措施。食用菌生活史高压灭菌利用的灭菌因素是（）
