试题详情
- 单项选择题鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）
A、30%
B、40%
C、50%
D、60%
E、70%
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
- 在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁
- 夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧
- 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青
- 中国营养学会2000年修订的（D）RIS
- 下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生
- 鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
- 下列关系正确的是（）
- 某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认
- 绿叶蔬菜中富含（）
- 食品卫生标准的技术要求包括（）
- 某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头
- 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（
- 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质
- 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼
- 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，
- 基础代谢相对较高的正常成人特点是（）
- 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么
- 下列不属于食物强化目的的是（）
- 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增