试题详情
- 单项选择题以下有关蛋及蛋制品的说法正确的是（）
A、鸡蛋生吃对机体十分有利
B、皮蛋的加工过程对B族维生素的影响较小
C、鸡蛋的矿物质主要存在于蛋黄中
D、洋鸡蛋的微量元素含量一般低于草鸡蛋
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 按食品的营养强化目的可分为哪几类？（）
- 方便食品的生产、加工、保存、运输、销售过
- 多数蛋白质中含有的元素是（）
- 抗癌食品大致分为红色食品、黄色食品、绿色
- 下列哪些是水的生理功能（）
- 饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量（）
- 运动结束后应休息多长时间进餐为宜。（）
- 牛奶中的维生素C含量比人乳中的多。
- 简述必需脂肪酸（EFA）的生理功能。
- 运动员饮料补充可以预防（）
- 维生素A与机体免疫系统关系密切，对维持（
- 下列哪种食物不适宜油性皮肤者选用（）
- 葡萄糖和淀粉属于单糖。
- 肥胖者血循环中的性激素平衡被破坏，尤其是
- 粮豆混食可以大大提高蛋白质的利用率。
- 下列活性成分属于保健食品活性多糖类功能因
- 成人中肌肉发达的体型消瘦者水分所占比例高
- 国际上应用最早、最广、最多的一种强化剂是
- 儿童严重缺乏维生素D 可导致脚气病。
- 碳水化合物摄入过高或过低，对糖尿病人的血