试题详情
- 单项选择题评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白是()
A、蛋类
B、肉类
C、鱼类
D、奶类
E、豆类
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分
- 在环境中不易降解,残留期最长的农药是()
- 北方中年男性,午餐食品为馒头、酱肉、腌菜
- 受机体营养状况和活动量影响而变动的动脂,
- 易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量
- 油脂酸败常用的指标POV指的是()
- 属于小康水平的恩格尔(Engel)指数是
- 可使食物中组氨酸脱羧形成组胺的细菌是()
- 不是维生素A缺乏的症状的是()
- 绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含()
- 下列不属于食物中毒特征的是()
- 某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认
- 不符合炭疽病现场处理原则的是()
- 维生素B2以FMN和FAD的两种形式作为
- 利于钙吸收的因素是()
- 下列关于叶酸的理化性质,哪项是正确()
- 新疆农村数10人在进食家庭自制面酱1天后
- 按照国家卫生标准,牛奶的比重要求是()
- 肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是()
- 以下关于非必需氨基酸说法正确的是()