试题详情
- 简答题热情待客、()礼貌本质要求是关心人、尊重人、平等待人和助人为乐。
- 文明
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 如何满足宾客受尊重的心理?
- 用84消毒液消毒餐具时,配药比例和消毒所
- 餐厅服务中语言服务要注意()明快、字斟句
- 鉴别茶叶时应从()四个方面观察。
- 西餐在烹制菜肴时常用()作为调料。
- 《旅游法》中对住宿经营者的有关规定是什么
- 1211灭火器灭火时不污损物品,灭火后不
- 再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶
- 食品卫生法规体系由部门行政规章、地方性法
- 西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务
- 根据端托的不同物品和托盘的不同用途,端托
- 一般情况下应该在顾客将冷菜吃到()时上热
- 餐饮部门对常用电器设备要做好故障排除工作
- 瓷器餐具存放方法应该是()。
- 餐厅服务员掌握了餐厅礼仪,在实际工作就会
- 大型宴请活动时人数多,要有热泪的气氛,大
- 中式宴会上菜服务的一般原则是什么?
- 优化营养素之间的比例,如豆腐烧鱼,若仅吃
- 中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾
- 上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是