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简答题工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用有哪些？
  • 工业发酵过程的研究的三个阶段和研究微生物培养的研究作用：
    ⑴三上阶段
    ①实验室规模，进行菌种的筛和培养基研究
    ②中试工厂规模，确定菌种培养的最佳操作条件
    ③工厂生产规模，进行大规模生产，取得经济效益的过程
    ⑵微生物培养过程的研究有两个主要作用
    ①将科研所得的新方法应用于工业生产
    ②通过试验找到更好的菌种、更佳的培养基和培养条件以及更好的设备去改进现行的生产

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