试题详情
简答题作为发酵理想的消泡剂应具备的条件有哪些？
  • 作为发酵理想的消泡剂应具备的条件：
    ⑴应该在气-液界面上具有足够大的铺展系数，才能迅速发挥消泡作用。这就要求消泡剂有一定的亲水性；
    ⑵应该在低浓度时具有消泡活性；
    ⑶应该具有持久的消泡或抑泡性能，以防止形成新的泡沫；
    ⑷应该对微生人类和动物无毒性；
    ⑸应该对产物的提取不产生任何影响；
    ⑹不会在使用、运输中引起任何危害；
    ⑺成本低；
    ⑻应该对氧传递不产生影响；
    ⑼能耐高温灭菌。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题