试题详情
- 简答题盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么?
- 盛器造型的主要功能就是能点明筵席与菜点主题,还能起到分割和集中的作用。在选择盛器造型时,应根据菜点与宴席主题的要求来决定。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 美食节的主旨就在于将美食名酿和进餐形式的
- 美食节活动在于调节人的()需求,其中美食
- 现代中国餐具在仍以()为主的同时,进入了
- 美的形式是指表现在()事物身上的美的形象
- 色彩是物体反射的可见光作用于人的视觉器官
- 乡村风格体现的是一个地区传统文化的()
- 色彩引起的视觉疲劳可以通过调换另一种色彩
- ()是饭店企业在竞争中取胜的重要手段,如
- 选择家具在功能和审美上各有什么要求?
- 灯具的造型和装饰,体现了一定的()
- 中国式餐厅布置主要采用()时代风格的家具
- 现代中国餐具仍以()为主
- 漆器作为高级餐具,流行于楚、汉、魏、晋时
- 审美观是世界观的一部分,是人的世界观在审
- 厨房空间艺术处理的重要性是什么?
- 美是事物的一种属性,离开了具体的事物,就
- 家具在餐厅中的陈设形式,与家具在人们()
- 对比调和
- 英国式室内护墙板爱用的色调是()
- 如何进行餐厅家具布置?