试题详情
- 单项选择题核黄素的一般理化性质有()
A、遇光不稳定
B、不耐热
C、易氧化
D、遇碱不稳定
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 大豆、花生中的第一限制氨基酸是()。
- 下列()种食品的能量密度较高。
- 高温工艺常用的指示菌是()。
- 高热量食品有()
- 试述婴幼儿常见营养性缺乏病有哪些?
- 下列属于人体宏量元素的是()
- 氨基酸分通常是指受试蛋白质中第一限制AA
- 维生素A的前体物中活性最强的是(),每1
- 简述维生素缺乏的常见原因。
- 人体所需的能量来源于食物中的产热营养素,
- 青少年在膳食中应特别注意补充()
- 产能营养素包括()
- 试论述脂类的消化和吸收。
- 要作用:吸水作用、()、结合胆酸作用、(
- 大豆中可加热破坏的抗营养因素是()
- 以下各类人群中,蛋白质营养状况处于负氮平
- 富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是()
- 中国营养学会推荐哺乳的1~6个月乳母应增
- 过度疲劳,体力透支是造成亚健康的主要原因
- 严重烧伤患者易出现的酸碱平衡紊乱临床多表