试题详情
简答题葡萄酒陈酿对酒窖的要求是什么。
  • （1）温度管理10-20；不要剧烈波动
    （2）湿度管理70-80%
    （3）通风：保持空气清洁新鲜
    （4）光照：最好不留任何光线
    （5）振动：避免将酒搬来搬去或置于经常振动的位置
    （6）瓶贮摆放方式：平放或呈45度角存放，使木塞与葡萄酒解除保持其湿润，因为干燥的木塞无法完全封闭瓶口，容易使酒氧化

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