试题详情
简答题酶制剂在有机溶剂中除能保持生物活性外，还有哪些突出的优点？
  • ①增加有机底物的溶解度，从而提高底物浓度；
    ②有机溶剂可影响反应平衡，控制反应向生成物方向移动，减少可能的副反应；
    ③酶制剂不溶于有机溶剂，有利于酶的回收和再利用；
    ④可抑制微生物的污染等。

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