试题详情
- 判断题清酒的营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。
- 正确
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- 典型的调酒杯容量为（）毫升。
- 在标准状态下，乙醇（）。
- 啤酒类载杯包括啤酒杯，它主要有两种类型，
- 酒吧是客人享用（）的场所。
- 酒吧营业前准备主要包括（）等。
- 加利安奴（Galliano）是餐后酒，由
- 在西方人的礼节中，对已婚的女性客人应称呼
- 生啤杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒。
- 酿酒多数须经过（）、蒸馏两个重要步骤。
- 调制热饮时应该注意什么？
- 按照访问目的旅游者可分为消遣型旅游者、（
- “先生”一词通常用来称呼男性宾客，而不论
- 利口酒又名出餐前酒，有开胃镇定利尿作用。
- 为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分
- 葡萄酒载杯一般为（）。
- 在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是
- 我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦
- 鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料
- 干邑酒的特点为口味精细考究，清亮有光泽，
- 吧台的台面宽度一般在0.5米—0.75米