试题详情
- 判断题道德的核心是利益。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 上桌时跟酱油、香菜末、鲜辣椒末、葱末、姜
- 低温冷藏饮料必须控制在（）以下储存。
- 大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会
- 菜单原意为食品清单或项目单，设计菜单时必
- （）就是要最大限度的满足客人的各种各样的
- 感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性
- 西餐单桌宴会宾主位次如何安排？
- 我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼（）余
- 大型宴会开始前（）摆上冷盘。
- 中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，
- （）的蒸馏器传入我国，从而诞生了举世闻名
- 餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（
- 客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不
- 引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。
- 服务员对菜肴要有一定的了解，如不知道菜的
- 二汤又名（）。
- 强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），
- 搞好餐饮企业用工管理的意义？
- 下列选项中哪项是八字服务的基本要求（）。
- 餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时