试题详情
- 单项选择题二汤又名()。
A、主汤
B、尾汤
C、饭汤
D、跟汤
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取
- 中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()
- 中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽,()协调
- 餐厅内切忌选用(),因其化学成分高,长期
- 西餐中的鸡尾汁呈粉红色,肥润略酸辣,微(
- 内心信念是指人们对某种观点,原则和()形
- 西餐的上菜顺序是什么?
- 直接入口的食品可以不用小包装。
- 咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的
- 西式早餐餐厅一般设有()领位员可以协助引
- 自助餐的餐台设计要注意层次感,装饰物摆放
- 西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依
- 西洋式插花艺术一般以非洲一些国家为代表。
- 不属于东北饮食特点是()。
- 客人要点菜单上没有的菜肴时,服务员应怎样
- 西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。
- 非发酵性豆制品,因加工、销售过程中不符合
- 白兰地酒标上用()标符,表示其酒的陈酿时
- 北京菜系主要吸取了()菜系的优点,并继承
- 宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要