试题详情
- 判断题白葡萄酒只能用白葡萄酿造。
- 错误
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热门试题
- 餐饮成本管理包括（）。
- 最理想客房面积在28-36平方米之间。
- 属于行为科学理论的是（）。
- 客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）
- 衡量厨房生产能力和接待规模的是（）的数量
- 借方入账内容中的“代付款项”（Visit
- 在制订客房预算中，按轻重缓急的原则，第一
- 下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是（）。
- 饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等
- 房态OOO代表的是（）。
- 客房部是饭店的管家部门。
- 剩菜不多的盘碟，既不美观又违背了丰富佳肴
- 斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店
- 某国际品牌酒店正在招聘一位酒店信息总监，
- 中餐宴会上菜，可在陪同人员或翻译之间进行
- 饭店主要功能可分为（）。
- 服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3
- （）是把酒水按配方中的份量倒进加入冰块的
- 克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于
- （）的手法主要是做鸟与其他动物的头所使用