试题详情
- 判断题最理想客房面积在28-36平方米之间。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对烹调过程进行控制，主要抓好以下环节：做
- 客人乘坐出租车抵店时，（）应记下出租车的
- 五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦
- 饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（）。
- 店外迎送服务主要由（）提供。
- 可乐被喝掉了 杨女士退房结账时，楼层服
- 碱性清洁剂的pH值应（）。
- 擦拭房内的灯具、电视机屏幕、音控板等处只
- 进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉
- 营业外支出的具体内容包括（）。
- 冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式，鸡
- VSOP白兰地酒色透亮，陈酿4年以上，许
- 饭店在决定是否接受或婉拒客人订房要求时应
- 顾客投诉处理 一天，饭店大堂副理接到顾
- 为弥补预订房不入住或取消预定而使饭店受到
- 团体包餐结帐时，要及时收取餐券（）。
- 常见的饭店集团的形式有（）。
- 房间应定期进行预防性消毒，以保持房间的卫
- 徽菜用料选取广泛，但以本地特产为主。
- 餐饮部常采用（）和餐位数定员的方式配备人