试题详情
- 单项选择题食品中加入苯甲酸钠的主要目的是（）
A、着色
B、发色
C、脱色
D、抗氧化
E、防腐
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）
- 谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）
- 下列罐头中可食用的是（）
- 必要氮损失不包括（）
- 街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直
- 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所
- 用母乳喂养婴幼儿比用牛奶喂养更能满足其生
- 在高温下易破坏的毒素是（）
- 亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）
- 患布氏杆菌病奶牛的奶，应如何处理（）
- 为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了
- 膳食纤维最好的食物来源是（）
- 鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的
- 下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）
- 谷类食物中较难消化的成分是（）
- 食品营养强化剂的使用目的是（）
- 维生素B2理化性质
- 1997年，中国营养学会为我国居民摄取合
- 我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）
- 视黄醇当量是指（）