试题详情单项选择题蔬果商品质量发生变化，处理的措施要快速，由于蔬果商品的生命周期非常短，等待的结局只能是（）A、损耗B、毛利C、库存D、积压正确答案：A答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题（）颜色的抹布是来清洁直接入口食品的设备正确的解冻有冷藏解冻和（）香蕉不可与（）一起存放。商品结构就是商品的（）下列（）个清洁工具不可以使用在食品工器具折价出清的原则是（）每天定时检查冷藏、冷冻展示柜温度（），并下列那种能改变面包的面筋（）制作蛋糕常用的辅助添加剂有那些：泡打粉、目前生鲜盘点的周期为（）关于肉糜的加工要求，以下正确的（）以下瓜类（）是水果。以下（）物品不可以带入食品的加工和销售区以下（）属于水果瓜类。面包发酵作用为那种（）以下（）商品不能冷藏存放。水果在冷藏库储存时的温度是（）家畜屠宰前管理措施有（）由于蔬果商品的生命周期非常短，订货随（）新鲜羊肉在肉组部门哪个分类里面（）
