试题详情
- 判断题蔬菜腐烂及腌制时易形成亚硝酸盐。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 机体缺碘时,可产生()。
- 根据世界卫生组织对儿童营养不良的分类,身
- 在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相
- 防止食品腐败变质的措施有哪些?
- 可作为无机硒强化剂的有()
- 下列食物中含Zn最丰富的是()
- 孕妇常见的营养缺乏病有:()
- 乳糖不耐症是由于体内缺乏乳糖酶引起的乳糖
- 请问铁的生理功能及主要食物来源、缺乏症状
- 适合于机关、幼儿园等集体伙食单位的膳食调
- 何谓膳食结构?世界膳食结构有哪些类型?
- 消化率较高的油脂是()
- 不经常食用含有()的食物对防止龋齿有利。
- 下列食品中,含胆固醇高的食品是()。
- 尚未出现临床症状时的营养缺乏称为(),可
- 基础代谢
- ()食盐是目前使用最广泛的碘强化食品。
- 维生素B12又称(),是目前所知唯一含有
- 钙的重要来源是()。
- 大豆低聚糖由()和()构成。