试题详情简答题酶促反应的速度可用单位时间内（）或（）来表示。正确答案：底物的减少量，产物的生成量答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题一种酶只能作用于（）物质，这种对底物的选磺胺药作用机理是（）了解酶学的发展历史，尤其是一些关键事件。别构酶定向进化的应用盐析沉淀法在有机介质中与在水溶液中的特性有何改变？选择酶反应器的主要依据有哪些？水如何影响非水相中酶的特性：（）、（）、简述米氏常数Km的物理意义。简述DNA改组技术的基本原理和操作。影响酶生物合成模式的主要因素：（）（）。简述磺胺类药物的作用机理及意义？什么是酶的分子修饰，修饰的目的有哪些？什么是酶失活作用？什么是酶抑制作用？什么不可逆的抑制作用和可逆的抑制作用的主要区pH记忆举例说明酶在食品领域的应用。固定化酶在医疗上的应用盐析的影响因素
