试题详情
- 判断题钾的生理功能之一是降低血压。
- 正确
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- 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪
- 下列不是称重法膳食调查表设计需要的是（）
- 个体体重测量一般安排在（）左右进行。
- 精白面粉中维生素的含量比蛋黄低
- 一般来说，（）的蛋白质含量较高。
- 下列食物中，含钙量最高的是（）
- 假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第
- 下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）
- 可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重
- 为个体计划膳食经常借助（）和食物为基础的
- 与人体营养学密切相关的学科有（）。
- 维生素E的作用主要有（）
- 常用的评价个体营养状况的方法是（）。
- 下列属于营养标签强制标示内容的是（）。
- 下列关于动植物食物平衡的膳食结构特点错误
- 能维持体温、保护脏器是（）。
- 软体动物类维生素含量与禽肉类相似。
- 下列属于瓜茄类的蔬菜是（）。
- 身高的测量工具很多，现在使用较多的是机械
- 软体类动物含丰富的（），故其肉质比较鲜美