试题详情
- 单项选择题建立和实施HACCP过程中，下列人员应该经过培训（）
A、验证人员
B、HACCP小组的负责人员
C、记录审核人员
D、以上都是
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品质量特性
- 下面关于食品安全表述，正确的是（）。
- 最早在食品加工中应用HACCP原理的国家
- 使用自供水与城市供水的实验室监测的频率一
- 食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间
- 引起毒素型食物中毒，不包括下面哪一细菌？
- 持续质量改进活动的评审部门是由在个人素质
- 确定检验数量的方法有：（）和（）检验 。
- 可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于
- 凡属我国创新的物质特别是对其中化学结构提
- 组织应当理解顾客当前和未来的需求，满足顾
- 在菲根堡姆的百分制评级法中，单项质量分总
- 食品是具有一定营养价值可供食用对身体无危
- 供需双方要顾大局，识大体，急对方之所急，
- 对于企业的经营管理者，必须将质量管理的规
- 质量检验对产品质量的保证着眼于（），而质
- 简述食品质量管理中供应链管理的特点。
- 从质量管理学的角度看，作为产品质量产生、
- （）对供应商进行调查和评价。
- 为了最经济地生产能满足用户要求的产品，公