试题详情
- 简答题餐厅服务培训中训导师应在培训前做好哪些准备工作?
- 制定出培训目标;制定出培训方法;制定或重新修改工作细则;选择培训场所;准备培训资料和设备;安排操作场所;指导受训餐厅服务员做好准备;训导师与受训餐厅服务员做好培训前的沟通和接触。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列是美式服务特点的是()
- 铺台布的注意事项?
- 配菜中注意荤素的搭配,如熘肝尖应加木耳和
- 电风扇的保养主要是保持电风扇的部件清洁,
- “餐巾折花”具有()的作用。
- ()和认真负责,是做好服务工作的基本心理
- 餐厅员工在提供西餐上菜服务中,总体顺序是
- 餐厅座位上座率怎样计算?
- 下列选择中属于国宴特点的是()
- 简述常用的公式。
- 什么是冷餐酒会?
- 食品生产经营单位在选址时必须符合卫生要求
- 如果引导者与来宾出行,宾主不同车时,一般
- 糖的种类可分为果糖、乳糖和葡萄糖。
- 在西餐厅中,()被广泛应用。
- 凡是到台湾的人,都想品尝()这道菜。
- 当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用餐的特
- 道德高尚的人生价值观是无私奉献,不求回报
- 不要使带有()的物品接近彩色电视机,因为
- 在中餐餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,