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简答题简述喷雾干燥原理及其特点。
  • 原理：利用不同的喷雾器，将悬浮液或黏滞的液体喷成雾状，与热空气之间发生热量和质量传递而进行干燥的过程。
    特点：
    1、干燥速度快，时间短。
    2、干燥温度较低。
    3、制品具有良好的分散性和溶解性，成品纯度高。

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