试题详情
- 判断题配制酒的方法有许多，主要是浸泡、混合、勾兑等。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酒水的推销应当以（）的需要为出发点，尽可
- 雪利酒、君度酒是著名的利口酒。
- 决定葡萄酒特性和品质的三大因素是（）、人
- （）不属于酒会订单中应提供给酒吧的内容。
- 酒吧的三级人员构成在每一个企业都是一致的
- Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒
- 特基拉是墨西哥产的烈酒，该酒是用龙舌兰作
- 上霜是指在（）蘸上糖粉或盐粉。
- 为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在
- 加拿大威士忌至少陈酿3年才能进行勾兑和瓶
- 量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。
- 白葡萄酒发酵温度以16－（）度为宜。
- 马蹄爽、粒粒橙一类的饮料中一般饮用前先摇
- 成本控制是要求调酒师从酒水的（）分析中去
- 设置House Pouring有什么意义
- 香槟酒是一种成熟而富有活力的（）酒。
- 酒水包括酒精饮料和非酒精饮料。
- 玛格丽特杯容量通常为140~168毫升。
- 乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成
- 器皿清洗的四个步骤为：冲洗—浸泡—漂洗—