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简答题菜板洗涤消毒程序。
  • （1）在炊帚上沾上洗涤剂，仔细擦去油脂；（2）用刀的背面削去莱板的破损部分；（3）用流动水把洗涤剂洗净；
    （4）将清洁的抹布置于菜板上，抹布上浇上消毒液；静置5min以上；
    （5）用流动水冲去消毒液；
    （6）消毒的抹布用流动水充分冲洗，拧干后用于擦拭菜板。

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