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简答题简述陈皮的特征。
  • 为芸香科植物橘成熟果皮--陈皮/栽培变种—四会柑、茶枝柑---广陈皮。以贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”。不规则单瓣,或碎片。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹及圆形小凹点,内表面浅黄白色,油点不明显,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。
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