简述鹿茸的鉴别要点

正确答案：花鹿茸：呈圆柱状分枝，具有一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，侧枝，习称“门桩”，枝顶钝圆。外皮红棕色或棕色，多光润，密被红棕色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉。皮茸紧贴。锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。体轻，气微腥，味微咸。具二个分枝者，习称“三岔”，主枝略呈弓形而微扁，分枝较长，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩，皮红黄色，茸毛较稀而粗。二茬茸与头花茸相似，但挺长而不圆，下部有纵棱筋，皮灰黄色，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化。体较重，无腥气，质较次。花鹿茸，砍茸：为带骨的茸，茸形与锯茸相同，脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”，外附脑皮，皮上密生茸毛。马鹿茸：马鹿茸较花鹿茸粗大，分枝较多。侧枝一个者习称“单门”；二个者习称“莲花”；三个者习称“三岔”；四个者习称“四岔”或更多；最多可分至“九岔”。
答案解析：
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