试题详情简答题酶的必需基团有哪几种？各有什么作用？正确答案： 酶的必需基团有活性中心内的必需基团和活性中心外的必需基团。活性中心内的必需基团有催化基团和结合基团。催化基团使底物分子不稳定，形成过渡态，并最终将其转化为产物。结合基团与底物分子相结合，将其固定于酶的活性中心。活性中心外的必需基团为维持酶活性中心的空间构象所必需。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酶抑制剂的不可逆抑制作用是利用（）与酶结酶的固定方式不包括：（）按照凝胶的组成系统不同，聚丙烯酰胺凝胶电简述突变基因定向选择的过程。简述各种酶反应器适用的酶和各自的特点。下列说法正确的是（）酶在食品保鲜和食品生产方面有哪些重要应用酶的特点别构调节酶酶的专一性诱导物一般分为三类泛酸是下列哪种辅酶的组成成分（）无活性的酶的前体称（），它变成活性酶的过在下列哪种情况下，Vmax和Km值都减小简述动物细胞的培养方式。酶的固定化方法主要有哪些？作简单阐述.食糖多为什么发胖（仅要求写出物质的转变过酶促反应的初速度不受哪个因素的影响（）。酶的活性中心是由（）在酶分子中的某些区域靶酶
