试题详情
- 单项选择题污染生乳的微生物有（）
A、腐败菌
B、致病菌
C、真菌
D、以上均是
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 没有按常规的非冷冻食品加工程序，易造成食
- 符合某种食物中毒流行病学特点和临床表现，
- 食品安全事故事故的责任调查由哪个部门进行
- 在食品原料、成品、半成品运输过程应采取产
- 从事食品质量安全监督管理工作的人员，有（
- 用猫捕鼠是餐饮单位灭鼠措施的有效方
- 食品危险性评估，是指对人体摄入含有危害物
- 一个关键控制点监控的计划通常由（）组成。
- 不可以带入食品加工区域的物品包括1.（）
- 监测体系是食品安全管理的核心环节，因此，
- 以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑
- 用处理过半成品的刀处理凉菜属于接触凉菜的
- 从事食品生产，应当依法取得食品生产许可。
- 餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）
- 餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签
- 甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为
- 下列不能作为食品原料的物质是（）
- 食品安全法37条规定，企业必须建立出厂检
- 《产品质量法》规定，产品质量监督部门在产
- 凉菜加工过程中避免交叉污染的措施正确的是