试题详情
- 单项选择题关于维生素A说法错的是（）
A、维生素又名视黄素
B、维生素A在体内有三种活性形式：视黄素、视黄酸和视黄醛
C、植物性来源主要胡萝卜素
D、胡萝卜素比较稳定，食物加工和热处理有助于释放
- B
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