试题详情
- 单项选择题新型白酒固液结合而当前的主要生成方法有以下几种,而中低挡产品采用的是()。
A、串蒸法
B、固液勾兑法
C、综合法
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 典型的浓香型白酒的风格应是什么?
- 风味是一种感觉现象,对其评价往往带有强烈
- 请说出白酒中以ɑ--联酮为结构的香味成分
- 简述感觉阀值、知觉阀值、差别阀值的定义。
- 以下哪种储存方式是正确的?()
- 品评场所应远离震动及噪音大的地方,一般要
- 葡萄酒陈酿的目的意义
- 感官判断液化效果:取样放于烧杯中观察,液
- 影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素
- 描述兼香型白酒香气特征的术语有()
- 浓香型优质酒可以用泥底条石窖来生产。
- 下列关于打开起泡酒的过程正确的是?()
- 生产中用曲量过大就容易使酒中出现涩味和苦
- 简述品酒员异质性的表现在哪些方面。
- 乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。
- 随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,
- 食用酒精的标准号是(),几种指标中重要的
- 成品酒的TBA值越高,啤酒的抗?
- 稻壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微
- 以下哪个产区不是著名的赤霞珠(Caber