试题详情
- 单项选择题液化气灶点火时必须执行（）的原则，发现问题要立即关闭总阀门。
A、稳妥
B、快速
C、气等火
D、火等气
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 人工色素由于含有毒性，受到禁用或限用。苋
- 对企业违反法律、法规，强迫劳动者延长工作
- 烩的代表菜品有哪些？
- 华北型猪的代表品种主要有东北民猪、新金猪
- 对于生化膨松面坯，酵母的数量以占面粉数量
- 油炸食品特有的香气成分为正一癸二烯［2、
- 饼干面坯切割成型时，必须先将面坯冷却，其
- 配菜的作用是：（1）确定菜肴的数量；（2
- 食疗粥的制作要领有（）。
- 烹调师在职业工作中要注意人际关系，应该做
- 社会公德、家庭婚姻道德和（）这三种道德构
- 制作鹿肉扒的调料有玉桂粉。
- 在鱿鱼表面拉出花纹，适宜使用的刀法是（）
- 幼儿对（）最为敏感。
- 营养物质的消化大多是在（）内进行的。
- 冷菜正常的食用温度（）味觉最敏感温度。
- 下列用拧的技法制成生坯的是（）。
- 涨发燕窝可以选用的器具包括（）
- 鲁菜在运用调味技法时，注重突出（）。
- 当有人触电后，又不能立刻断开电源，则可使