试题详情
- 判断题如果食品从业人员不认真执行操作卫生制度，会通过手、皮肤、飞沫等形式污染食品。（）
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下（）措施不能最大限度杀灭食品中或容器
- 造成食物中毒的单位应当采取下列（）措施。
- 是否可用于保健食品的物品名单由（）发布。
- GB14881-2013是（）标准。
- 纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成
- 餐用具最佳的消毒办法是（），因材质、大小
- 《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定
- 食品安全管理员的基本职责包括（）。
- 在下列放射性物质中，参与钾代谢过程的是（
- 以下产品适用于《中华人民共和国食品安全法
- 因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的
- 西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品
- 食品检测中，一般以检测（）作为粪便污染的
- 从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应
- 未取得食品添加剂生产许可证的，可以从事食
- 制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。
- 运输食品原料的工具与设备设施要求（）。
- 国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生
- 食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时
- 假单胞菌属。