试题详情
单项选择题在餐厅用餐人数较多时，为提高餐厅的服务效率，下列调整不符合如家经营理念的是哪项（）？

A、提前安排交叉培训，早餐繁忙时段请其他部门人员协助服务

B、分析餐厅用餐客流高峰，分时段安排、协调客人用餐

C、前台停止销售散客早餐券，使用外包服务

D、提前做好准备工作，减少餐间服务重复次数

  • C

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