试题详情
- 单项选择题以下对巴氏杀菌描述不正确的是()
A、巴氏杀菌能够将啤酒中的所有菌类全部杀死
B、巴氏灭菌法亦称低温消毒法、冷杀菌法
C、PU是衡量巴氏杀菌效果的一个计量单位
D、是一种低温消毒法
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 桶装啤酒按照杀菌方式可以分类为()
- 啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后,需清理
- 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧
- 易拉罐蒸汽吹罐灭菌蒸汽必须经过()um不
- 单端洗瓶机碱1槽需配备()。
- 验酒机(漏气检测模块)检测运行过程中,瓶
- 生产纯生啤酒,要求在()必须配备紫外线灭
- 装酒机刷洗温度、浓度的监控点设置在CIP
- 异物瓶、霉斑瓶、带碱瓶、残液瓶、残标瓶等
- 使用新VI瓶的330mL瓶装酒主标底部粘
- 纯生线洁净区按照()设置悬吊式紫外线灯对
- 装酒机真空压条已经有很深的沟槽,不影响真
- 简述验瓶机检测功能
- 送酒管道使用()引酒,有利于降低酒头溶解
- 贴标机工艺过程()
- 验瓶机故障排查由专业技术管理人员进行,其
- 颈标中心线与主标中心线偏差()。
- 洗瓶运行过程必须保证喷嘴畅通,喷嘴最好选
- 杀菌机添加抑菌剂,每周大刷洗时根据菌膜生
- 装酒机水环式真空泵冷却水的流量和温度影响