试题详情
- 判断题低温冷冻或烹任时彻底加热食品均能有效杀灭寄生虫。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 废弃物暂存设施要求不正确的是()。
- 化学消毒后的餐饮具在贮存之前应()。
- 复合食品添加剂配方中还应同时标示出各单一
- 从事食品生产企业必备条件审查工作的人员应
- 运到就餐地点后及时检查食品中心温度,对于
- 食品在加热时,其中温度应不低于()。
- 生熟食品容器应有明显标志,并要定点存放。
- 下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁
- 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规
- 可免除标示保质期的预包装食品不包括()
- 以下哪项属于规范性文件()
- 病原体仅能通过人与人接触的途径传播。
- 餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责
- 属于食源性疾病范畴的是()
- 我国有条件放开河鲀鱼加工经营后,餐饮服务
- 用于菜肴装饰的蔬果雕花,洗净消毒后可以重
- 关于专间操作人员的要求,下列说法正确的是
- 与食物中毒有直接关系的细菌污染指标是()
- 并非说绿色食品的颜色都是绿色的。只要符合
- 食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案