试题详情
- 简答题UHT CIP指令可以在（）状态、（）或（）发出。
- 停车；无菌水；加工生产阶段
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在正常生产过程中微调可处在任何位置，对生
- 现行生产工艺采用的超高温灭菌温度（）、时
- 包装箱只要承压合格就可以使用。
- 利乐砖生产过程中所用双氧水的浓度标准为（
- 牛奶嗜冷菌含量应<（），在此范围内的时侯
- 半成品、成品检验中感官指标有哪些内容？
- 把纸管拉下到夹爪，左边在内，右边在外。
- TFA3主要采用的是（）杀菌。
- 影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总
- 牛乳在一个大气压下的沸点为（）。
- 乳糖为还原糖，蔗糖为非还原糖。
- 员工卫生管理应注意哪几个方面？
- 管加热器报警，在5分钟内可以启动。
- 写出各步骤A、B、C阀的动作状况。
- 日护养要确使所有活零件保持清洁，并能自由
- H2O2
- 灌装机的无菌环境是怎样建立的？
- 牛奶放置一段时间后为什么会出现脂肪上浮？
- 水气分离器高液位报警应怎样处理？
- HACCP计划