试题详情多项选择题酶活性测定时必要条件是（）A、最适pHB、最适TC、保温时间准确D、无抑制剂E、底物的量要足够，但也要限量正确答案：A,B,C,D,E答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酶分子的物理修饰是通过物理方法改变酶分子酶分子改造方法有（）和（）。举例说明酶在食品领域的应用。为什么SDS-凝胶电泳会不受蛋白质分子所下列哪种动力学特征属于酶的竞争性抑制作用凝胶过滤简述酶非水相催化的概念与特点。酶的物理修饰简述固定化微生物细胞发酵产酶的特点。多数变构酶的活性既受（）的调节，又受（）SDS-凝胶电泳突变基因的高通量筛选技术主要有哪些？各有简要说明微生物产酶（生产）的主要发酵方式等电点沉淀法何谓酶工程，其主要内容有哪些？设计酶反应器的应考虑哪些条件抗体酶的制备方法有（）酶固定化后其性质会发生什么变化？灭菌方法主要有哪几种？发酵工业中为何应用协同诱导
