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多项选择题关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有（）

A、均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B、这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要

C、这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高

D、是营养膳食的重要组成部分

E、都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险

  • A,B,C,D

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