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简答题按照酒的配餐、饮用方式分类，可以分为哪些类型？有哪些区别？
  • 按照酒的配餐、饮用方式分类，其类型及区别在于：
    （1）餐前酒，也称开胃酒，一般是在餐前饮用的；
    （2）佐餐酒，是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主。
    （3）甜食酒，一般是在吃甜食时饮用的酒品；
    （4）餐后甜酒，又称利口酒，主要用作餐后酒或调制鸡尾酒；
    （5）鸡尾酒，是一种量少而冰镇的饮料。

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