试题详情
- 单项选择题紧压茶中心部分发暗、发黑或发红，称为（）。
A、焦心
B、烧心
C、夹心
D、霉心
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦，回味
- 冻顶乌龙茶属中发酵，做青程度约（），轻焙
- 乌龙茶审评标准用茶量为（）克。
- 红毛茶松泡多扁条，色泽灰枯不显毫，香味淡
- （）名优绿茶具有“汤清绿亮，见‘雪飘’”
- 香气审评，纯正香气应注意区别（）。
- 毛茶计价办法规定，次品茶先看外形，评定外
- 里面茶洒面看（）。
- 黄茶加工工艺出现的时间（）
- 下列对样评语，（）表示“低”。
- 下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。
- （）的定义是：由于使用农药而在食品、农产
- 白茶按原料老嫩可分为大白（）
- 白茶汤色微红，是鲜叶（）过度、产生较多的
- 外形特征“圆结重实、光滑、墨绿光亮”属于
- “芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
- 茶叶香气纯正通常是指茶样具有（）或地域香
- 礼仪规范表现在（）、礼节、仪式、仪表等方
- 茶叶感官审评就是利用人的视觉、（）的生理
- 为了突出茶类风味，在品饮绿茶时，最好配些